Berbuka puasa dengan kurma
Berbuka puasa dengan kurma adalah anjuran Nabi Muhammad kepada sahabatnya. Penelitian di zaman selanjutnya menyimpulkan, buah kurma-masuk keluarga pohon pinang mengandung 80 persen gula. Sisanya, protein, lemak, zat besi, magnesium, juga tembaga dan kalium. Satu ons kurma segar mengandung 230 kilogram kalori plus asupan vitamin C.
Ada beberapa jenis kurma yang banyak dijajakan di pasar-pasar Ibu Kota, terutama pada puasa, diantaranya :
>Kurma Ajwa
Nama lainnya beken betul : kurma Nabi. Jenis ini dipercaya sebagai kurma yang ditanam di masa kehidupan Nabi Muhammad. Buahnya kecil bulat, hitam dengan tekstur kulit berkerut kering. Jenis ini memiliki ciri khas guratan lurik kuning. Beberapa orang menyebutnya “benang emas”.
Daging kurma ajwa lunak, renyah, rasanya tidak terlalu manis. Di pasar Tanah Abang, ajwa dijual Rp 320-350 ribu per kilogram. Ini memang jenis kurma termahal.
>Kurma Tunisia
Kurma ini dijual dengan bonggolnya. Memiliki tekstur kulit halus agak basah. Dagingya empuk, rasanya manis sedang. Kulitnya cokelat muda. Dijual pada kisaran Rp 60 ribu per kilogram.
>Kurma Medjool
Berasal dari Maroko dan Amerika Serikat, inilah favorit kedua konsumen setelah ajwa. Jenis ini disukai karena bentuknya besar, panjang rata-rata 3-5 sentimeter. Medjool berwarna cokelat tua pekat, tekstur halus, daging tebal. Daging kurma ini sangat empuk, lembut, rasanya manis legit. Medjool diambil dari nama pabrikan kurma di Amerika yang mengekspor ke banyak negara muslim. Harganya sekitar Rp 150 ribu per kilogram.
>Kurma Madinah
Jemaah haji biasa memburunya untuk oleh-oleh. Dagingnya kering manis. Kulitnya cokelat muda dengan tekstur agak kasar dan kering. Panjangnya sekitar 1,5-2 sentimeter, agak keras, berserat, dan bijinya kecil. Harganya berkisar Rp 35-150 ribu per kilogram.
>Kurma Mesir
Berasal dari Mesir, jenis ini berwarna cokelat kemerahan. Kulitnya kering. Dagingya tipis empuk, rasanya manis sedang. Panjangnya sekitar 2 sentimeter, sering diolah menjadi sari kurma. Harganya sekitar Rp 25 ribu per kilogram.
datang untuk sekedar nyampah n bilang met berbuka puasa……….
Wew, dagang kurma bang? Ngerti banget harga kurma dah, dari yang paling murah ampe mahal, dari yang manis sedang ampe manis legit.
Ada anak jualan pulsa
tiba-tiba keselek kurma
sebulan sudah kita puasa
mari raih kemenangan bersama
met lebaran ya bang, maap lahir batin. Hehe
salam lagi bos kurmanya kirim ke jember donk…………
@ mbah gendeng :
@ yoka : minal aidzin wal faidzin….
mmm kurma emang mantap
btw,,maaf award belum saya kerjakan lagi sibuk + domain sudah tidak diperpanjang, saya pindah blog, jadi bagaimana dengan awardnya?